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Vie pratique
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Notre alimentation peut être notre pire ennemie comme notre meilleure alliée. J'ai vécu ce déclic il y a quelques années, lorsque j'ai voulu perdre du poids. En étudiant de près les valeurs nutritionnelles des produits ultra-transformés, j'ai réalisé tout l'impact positif que pouvaient avoir sur ma santé des aliments plus simples, naturels et sains.
Ne l'oublions pas, nous sommes ce que nous mangeons. Au cours de notre vie, cela représente concrètement quelque 90 000 repas, 60 tonnes de nourriture et presque 70 millions de calories. Prendre soin de notre organisme, c'est donc avant tout prendre soin de nos assiettes.
Que vous soyez une femme ou un homme, jeune ou plus âgé, mon objectif avec ce nouveau livre est de vous aider à rester aussi longtemps que possible en bonne santé. Chapitre après chapitre, je partage avec vous des conseils, astuces et habitudes faciles à mettre en place pour mieux se nourrir et mieux se porter, car j'en suis convaincu : l'alimentation est la clé de notre équilibre et de notre bien-être.
Thomas Marceul porte la voix du Dr Jimmy Mohamed et transmet avec une grande clarté des conseils indispensables concernant notre alimentation. -
Guide des parents d'aujourd'hui : les conseils de Caroline Goldman
Caroline Goldman
- Flammarion
- Santé, bien-être
- 4 Septembre 2024
- 9782080429995
Ce livre aspire à éclairer et guider les parents d'aujourd'hui. Il aborde les thèmes fondamentaux qui font la parentalité : les voies d'accès au bonheur, les équilibres familiaux, la gestion du quotidien, l'importance des mots et des limites éducatives, les fragilités parentales, les chagrins d'enfance, l'adolescence...
Caroline Goldman est psychologue pour enfants et adolescents, docteure en psychopathologie clinique (Paris Descartes), enseignante, formatrice, auteure de livres en psychologie de l'enfant et d'un podcast.
Les chapitres constituant cet ouvrage proviennent de son podcast initié en mars 2022 et de sa chronique diffusée sur France Inter à l'été 2023. -
Un esprit bof dans un corps pas ouf
Anne-Sophie Girard
- Flammarion
- Documents, témoignages
- 12 Avril 2023
- 9782080295781
Aujourd'hui, nous devons constamment être positifs et chercher à nous améliorer, travailler à devenir "la meilleure version de nous-mêmes", afin d'être heureux, beaux, riches et en bonne santé, tout ça grâce au "pouvoir magique de la volonté", parce que "si on veut, on peut" et que "sky is the limit"...
Et si tout ça était faux ?
Et si nous n'avions pas de "potentiel infini" ?
Et si notre exigence était tout simplement en train de nous rendre tous très malheureux ?
Un esprit bof dans un corps pas ouf est un livre de développement personnel qui nous invite à être moins exigeants et à nous libérer de ces injonctions au bonheur qui nous pourrissent la vie. Portée par une lucidité désarmante, Anne-Sophie Girard nous offre ici un guide à contre-courant qui va radicalement changer notre vision des choses et de nous-mêmes. -
IA : grand remplacement ou complémentarité ?
Luc Ferry
- Éditions de l'Observatoire
- Essais
- 15 Janvier 2025
- 9791032914779
En 1997, un événement inouï secoue le monde : Deep Blue, un logiciel d'intelligence artificielle, triomphe de Garry Kasparov, champion du monde d'échecs. Pour la première fois, une machine « sans âme » surpasse l'intelligence humaine dans sa forme la plus pure. Depuis, l'IA a connu une progression exponentielle que nul n'avait anticipée. Les LLM (large language models), ces IA génératives, produisent aujourd'hui textes, images et vidéos avec des performances qui dépassent largement celles des humains les plus talentueux. Face à cette révolution, certains évoquent, entre peur et scepticisme, le mythe de Frankenstein, où la créature échappe à son créateur. Et pour cause : la plupart des chercheurs du domaine sont convaincus qu'une AGI (intelligence artificielle générale) ou « super-IA » verra le jour dans la prochaine décennie, capable de nous surpasser dans tous les domaines. Sept questions cruciales pour l'avenir de l'espèce humaine émergent dans ce monde où l'IA sera omniprésente : des performances inattendues, pourquoi ? Des entreprises sans salariés ? Des IA créatives dans les arts et lettres ? Des machines conscientes ? Vers l'immortalité ? Comment réguler ? Comment conjurer la peur en organisant la complémentarité IA-humain ? Passionné de science et fort de dix années de recherche sur le sujet, Luc Ferry a pu échanger avec les meilleurs spécialistes mondiaux. Au-delà de la science pure, ces questions relèvent de l'éthique, de la politique et de la philosophie. Cet ouvrage présente les fruits de cette réflexion sur un enjeu dont aucun politique n'a encore pris la mesure, mais qui s'avère vital pour l'avenir de nos enfants.
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Viandes : Recettes et techniques d'une école d'excellence
Ferrandi Paris
- Flammarion
- Encyclopédies culinaires
- 6 Novembre 2024
- 9782080452283
Un grand cours de cuisine autour de la viande. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception.
Habiller un carré d'agneau ; Préparer un magret de canard ; Ficeler un rôti de porc ; Brider une volaille ; Préparer un dos de chevreuil...
Découvrez toutes les bases essentielles avec près de 50 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.
Blanquette de veau ; Moussaka ; Jarret de porc aux lentilles ; Cailles farcies ; Nuggets de poulet ; Civet de lièvre...
Préparez plus de 70 recettes incontournables ou revisitées pour le plus grand bonheur de votre entourage. -
Animal emblématique et fascinant, le cheval entretient avec l'humain une relation ancestrale. Pour mieux le comprendre, Léa Lansade nous plonge dans les pensées équines. À travers les expériences qu'elle a menées, elle démontre comment il transmet ses émotions à travers ses expressions faciales, décrit sa grande sensibilité, nous apprend à tester sa personnalité et dévoile ses capacités cognitives surprenantes. À l'heure où le bien-être animal est au coeur des préoccupations, connaître ses besoins fondamentaux ou identifier ses signaux de peur et de joie devient indispensable. C'est ce qu'offre l'autrice dans ce livre aussi original que passionnant !
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Welcome : Accueillir le temps qui passe
Estelle Lefébure
- Flammarion
- Santé, bien-être
- 22 Janvier 2025
- 9782080489050
Welcome, c'est un hymne au temps qui passe. Aux plaisirs que procure l'existence. Au bonheur de s'épanouir encore et toujours.
Au fil des pages, je vous livre mon expérience de mère, de grand-mère, de compagne, de femme active qui, je l'espère, vous convaincra que notre vie n'a rien à voir avec l'âge que l'on a : elle est le reflet de qui nous sommes.
Welcome, c'est ma méthode pour apprendre à accueillir chaque jour comme un cadeau. -
Notre histoire d'amour avec le handball
Karabatic Luka, Karabatic Nikola
- Flammarion
- Sports
- 23 Octobre 2024
- 9782080466976
"Notre histoire d'amour avec le handball a illuminé notre enfance, forgé nos caractères, construit nos rêves. De Paris à Tokyo en passant par Pékin et Londres, elle nous a permis de gagner plus de titres que nous n'aurions pu l'imaginer.
Ces victoires, nous les devons à nos entraîneurs, aux joueurs qui nous ont inspirés et à ceux que nous avons côtoyés, aux équipes qui nous ont fait vibrer et à celles qui nous ont poussés à progresser. Nous les devons aussi aux salles de nos débuts et bien sûr à nos parents, qui comptent tant. Nous les devons, enfin, à tous ceux avec qui nous avons partagé un bout de chemin.
À travers le récit des coulisses de nos carrières, nous avons voulu à la fois leur rendre hommage et transmettre aux plus jeunes notre passion pour le handball, ce sport magnifique. À eux d'écrire, à leur tour, leur propre histoire d'amour."
Nikola et Luka Karabatic -
Apprivoiser nos peurs pour traverser ce siècle. Le pouvoir du suricate
Pablo Servigne, Nathan Obadia
- Frémeaux & Associés
- 23 Janvier 2025
- 3561302858951
"La peur soulève un paradoxe : elle peut soit pousser à agir et soit inhiber l'action. Par exemple, les travaux sur la collapsologie suscitent de très grandes peurs. Grâce à ces alertes, certaines personnes ont pu changer de vie et trouvé du sens, d'autres, au contraire, se sont sentis désespérés. Dans ce livre, nous résolvons ce paradoxe et balisons ainsi le chemin pour agir, à partir de la peur mais aussi de la joie."
Pablo Servigne & Nathan Obadia.
"Ce cours enregistré par Pablo Servigne, collapsologue, et Nathan Obadia, Instructeur d'arts martiaux et thérapeute, traite du rôle crucial de la peur dans nos vies. Peur de l'avenir, peur de l'échec ou du conflit, stress, éco-anxiété, angoisse existentielle... la peur plane sur nos vies. Ils partent du constat que la peur, souvent perçue comme paralysante ou négative, est en réalité une source d'énergie, de protection et de stimulation. Plutôt que de la fuir, les auteurs proposent de la transformer en alliée. Ils utilisent la métaphore du suricate, un petit animal constamment en alerte face aux dangers, pour illustrer notre système de détection des menaces. L'ouvrage explore le rapport à la peur à la fois au niveau individuel et collectif, soulignant que l'apprivoisement de nos peurs peut conduire à une société plus apaisée et ouverte, plutôt qu'à une société de contrôle et de sécurité excessive. En acceptant la peur, il devient possible de retrouver joie, liberté, et de répondre aux grands défis contemporains."
Claude Colombini et Patrick Frémeaux -
L'anthologie : courir ou mourir ; la frontière invisible ; au-delà des sommets
Kilian Jornet
- Arthaud
- Documents
- 6 Novembre 2024
- 9782080478511
À 7 ans, il conquiert son premier « 4 000 », début d'une exceptionnelle ascension pour cet « ultra-terrestre » aux capacités hors norme. Pour atteindre tous les sommets, Kilian Jornet a multiplié les exploits. Du Kilimandjaro au G20 en passant par le Mont-Blanc, l'athlète bat des records de rapidité. Sept fois champion du monde de skyrunning, trois fois champion du monde d'ultra running, champion de ski de montagne : rien ne l'arrête. En 2017, il effectue une double ascension de l'Everest sans sherpa et sans oxygène. Cette prouesse assoit « la » légende.
Pour atteindre ses objectifs, Jornet s'impose une discipline de fer : des courses quotidiennes de 33 kilomètres, des entraînements réguliers en cyclisme, ski et escalade pour maintenir sa technique irréprochable. Amoureux de la montagne et fervent défenseur de la nature, il explique dans ces différents textes son besoin impératif de solitude et son irrésistible envie de réaliser des défis de plus en plus incroyables. Pour Kilian, « vivre sans prendre de risques n'est pas vivre ».
Aujourd'hui proche de la quarantaine, Kilian Jornet ne refuse aucun challenge. Après avoir traversé les Pyrénées en enchaînant 177 sommets de plus de 3 000 mètres en huit jours, et avoir remporté la Sierre-Zinal pour la dixième fois, il a décidé de parcourir les Alpes en essayant de relier le plus grand nombre possible de sommets de 4 000 mètres, en comptant uniquement sur ses propres capacités et les ressources offertes par les lieux qu'il traverse. Le tout en course à pied, en escalade et à vélo.
Installé depuis 2015 en Norvège, père de deux filles, il vit au côté de sa compagne, la championne de skyrunning Emelie Forsberg. Il a créé la Kilian Jornet Fondation pour la préservation des montagnes et de l'environnement.
Anthologie augmentée d'une préface inédite de Kilian Jornet. -
Zéro contrainte pour rester jeune : Il n'y a pas d'âge pour commencer ! 35 astuces pour vivre mieux et plus longtemps
Jimmy Mohamed
- Flammarion
- Documents, témoignages
- 7 Février 2024
- 9782080432094
Rester jeune : telle est la promesse de ce livre. L'objectif n'est évidemment pas de vous promettre la jeunesse éternelle ni de vous faire vivre jusqu'à 150 ans - ce qui va arriver, un peu de patience -, mais de vous faire prendre conscience que des gestes simples du quotidien peuvent avoir un vrai impact positif sur votre durée et votre qualité de vie. Peu importe le nombre d'années que nous allons vivre ; c'est le nombre d'années en bonne santé qu'il nous reste qui compte. La différence est fondamentale. Et il ne faut pas attendre d'être malade pour prendre soin de sa santé. Quel que soit le nombre de bougies sur votre gâteau, il n'y a pas d'âge pour commencer !
Dans cet ouvrage, après le best-seller Zéro contrainte pour maigrir, le Dr Jimmy Mohamed propose 35 astuces très simples à mettre en place, toutes validées scientifiquement, pour vivre mieux et plus longtemps. -
Petit déjeuner : Un tour du monde en 150 recettes
Thomas Clouet
- Flammarion
- Gastronomie
- 18 Septembre 2024
- 9782080446046
Longtemps parent pauvre de la gastronomie française, le petit déjeuner devient un repas à part entière et prend une place de plus en plus importante dans notre vie quotidienne.
Thomas Clouet propose plus de 150 recettes de petits déjeuners issues du monde entier pour diversifier ce moment de plaisir et de liberté la semaine, comme le week-end, au bureau ou en télétravail, en solo, en famille ou entre amis, healthy ou tradi, etc. Un vrai voyage aux quatre coins du monde, sans sortir de sa cuisine et avec des produits de tous les jours.
Une véritable encyclopédie du petit déjeuner. -
Ho'oponopono : Ce pouvoir est en vous
Laurent Debaker
- J'ai Lu
- Bien-être
- 5 Février 2025
- 9782290427484
Qui n'a pas rêvé de se débarrasser du poids de son passé, de ses mauvais souvenirs, de ses peurs et de ses limites afin de vivre dans l'amour, le bonheur, le bien-être et l'abondance ? Un moyen existe, il est infaillible et se nomme Ho'oponopono.
Cette méthode thérapeutique millénaire venue d'Hawaï a pour effet de faire disparaître l'impact néfaste de certains événements sur notre existence.
Ainsi délivrés de nos mémoires négatives, nous sommes capables de créer une réalité plus proche de nos désirs. C'est un nouveau départ, une libération !
Cette philosophie transformera votre vie à jamais. -
Savoir cuisiner : 50 classiques inratables
Sylvia Gabet
- Flammarion
- Gastronomie
- 2 Octobre 2024
- 9782080453136
Si vous ne devez posséder qu'un seul livre de cuisine c'est celui-là !
Pour se régaler, épater sa famille ou ses amis. Pour tous les jours ou pour les grandes occasions. À transmettre à ses enfants...
De l'entrée au dessert, en passant par des plats végétariens, et le goûter, Sylvia Gabet propose 50 classiques de la cuisine, qui grâce à ses nombreux conseils, seront inratables : oeuf mayo, ratatouille, légumes rôtis, blanquette de veau, clafoutis, riz au lait...
Que vous soyez débutants ou gourmands éclairés, vous allez (enfin) savoir cuisiner. -
Le livre rouge de Marx : 50 recettes du quotidien pour faire la révolution dans votre cuisine
Thierry Marx
- Flammarion
- Gastronomie
- 22 Mai 2024
- 9782080420350
Thierry Marx déclame l'urgence de penser l'alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Mieux manger ne signifie pas dépenser plus : ce qui est bon ne doit pas être forcément plus cher, ce qui n'est pas cher ne doit pas forcément être mauvais et ce qui est cher n'est pas forcément bon. Il nous guide par des astuces pour mieux consommer, mieux s'organiser, mieux cuisiner.
Il nous aiguille sur la façon de remplir avec bon sens et équilibre nos placards, réfrigérateur et congélateur, avec ses conseils de conservation et antigaspi, et met à la disposition de tous 40 recettes d'une simplicité enfantine en utilisant des trésors endormis. Des recettes simples, bonnes, écolos et rapides. -
Nouveau Bettane et Desseauve 2025
Thierry Desseauve, Michel Bettane
- Flammarion
- Vins et autres boissons
- 4 Septembre 2024
- 9782080462749
Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule :
+ de sélections, les grands vins, les bonnes affaires
+ de stars, de valeurs sûres, de nouveaux domaines
+ de 1 400 producteurs, les meilleurs, ceux qui montent
+ de génies de l'année, le palmarès des talents
+ de portraits, de rencontres et d'analyses
+ de nouveautés région par région. -
En finir naturellement avec le stress et l´anxiété
Loïc Ternisien
- J'ai Lu
- Bien-être
- 11 Septembre 2024
- 9782290402290
Ce guide, riche de nombreux conseils pratiques, vous offre des solutions naturelles pour vous débarrasser du stress et de l'anxiété au quotidien grâce à la naturopathie.
Découvrez dans ce livre :
o les mécanismes et causes probables du stress et de l'anxiété ;
o des conseils pour équilibrer votre terrain naturellement grâce à une meilleure hygiène de vie et une alimentation adaptée ;
o les bienfaits de l'herboristerie, de l'aromathérapie, de l'homéopathie et des approches corporelles ;
o des fiches remèdes express pour apaiser tous vos maux.
Toutes les informations essentielles et les méthodes pour en finir naturellement avec le stress et l'anxiété, en toute autonomie et en toute sécurité, sont détaillées dans cet ouvrage complet. -
Mon Yoga Nidra : Apprendre à relâcher ses tensions physiques, émotionnelles et mentales
Locana Sansregret, Juliette Dumas
- Flammarion
- Santé, bien-être
- 16 Octobre 2024
- 9782080459527
Yoga Nidra est une pratique ancestrale qui permet de relâcher en profondeur les tensions physiques, émotionnelles et mentales.
Une séance se compose de 8 étapes pendant lesquelles il suffit d'être confortablement allongé. Aucun mouvement ni matériel ne sont nécessaires.
Ce livre vous propose des séances de Yoga Nidra classées par thématiques : APAISER, ACTIVER et MODIFIER vos émotions, vos comportements, etc. Il vous guide aussi pas à pas pour créer la vôtre. -
En finir naturellement avec les rhumatismes
Loïc Ternisien
- J'ai Lu
- Bien-être
- 11 Septembre 2024
- 9782290402252
Ce guide, riche de nombreux conseils pratiques, vous offre des solutions naturelles pour vous débarrasser des rhumatismes et des douleurs associées grâce à la naturopathie.
Découvrez dans ce livre :
o les mécanismes et causes probables des rhumatismes et des douleurs ;
o des conseils pour équilibrer naturellement votre terrain grâce à une meilleure hygiène de vie et une alimentation adaptée ;
o les bienfaits de l'herboristerie, de l'aromathérapie, de l'homéopathie et des approches corporelles ;
o des fiches remèdes express pour apaiser tous vos maux.
Toutes les informations essentielles et les méthodes pour en finir naturellement avec les rhumatismes et les douleurs articulaires associées, en toute autonomie et en toute sécurité, sont détaillées dans cet ouvrage complet. -
Le monde a tellement changé que les jeunes doivent tout réinventer !
Nos sociétés occidentales ont déjà vécu deux révolutions : le passage de l'oral à l'écrit, puis de l'écrit à l'imprimé. Comme chacune des précédentes, la troisième, tout aussi majeure, s'accompagne de mutations politiques, sociales et cognitives. Ce sont des périodes de crises.
De l'essor des nouvelles technologies, un nouvel humain est né : Michel Serres le baptise "Petite Poucette" - clin d'oeil à la maestria avec laquelle les messages fusent de ses pouces.
Petite Poucette va devoir réinventer une manière de vivre ensemble, des institutions, une manière d'être et de connaître... Débute une nouvelle ère qui verra le triomphe de la multitude, anonyme, sur les élites dirigeantes, bien identifiées ; du savoir discuté sur les doctrines enseignées ; d'une société immatérielle librement connectée sur la société du spectacle à sens unique...
Faisons donc confiance à Petite Poucette pour mettre en oeuvre cette utopie, seule réalité possible ! -
En finir naturellement avec les allergies saisonnières Tome 1
Loïc Ternisien
- J'ai Lu
- Bien-être
- 6 Mars 2024
- 9782290402177
Ce guide, riche de nombreux conseils pratiques, vous offre des solutions naturelles pour vous débarrasser de vos allergies tout en rééquilibrant votre système immunitaire grâce à la naturopathie.
Découvrez dans ce livre :
o les mécanismes et causes probables des allergies ;
o des conseils pour équilibrer naturellement votre terrain grâce à une meilleure hygiène de vie et une alimentation adaptée ;
o les bienfaits de l'herboristerie, de l'aromathérapie, de l'homéopathie et des approches corporelles ;
o des fiches remèdes express pour apaiser tous vos maux.
Toutes les informations essentielles et les méthodes pour en finir naturellement avec les allergies saisonnières, en toute autonomie et en toute sécurité, sont détaillées dans cet ouvrage complet. -
Ezéchiel Zérah (ex-rédacteur en chef des pages gastronomie de L'Express) teste plus de 500 restaurants et commerces de bouche chaque année. Dans cet ouvrage, il partage non seulement ses adresses préférées, mais aussi et surtout LE produit ou plat à goûter absolument. Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou une passionnée de nouvelles saveurs, ce guide sera votre compagnon idéal.
Découvrez une sélection unique, de 99 mets et produits, pensée pour satisfaire les goûts et les budgets les plus variés, dont plus de 40 à moins de 10 EUR :
o Le bon bistrot pour manger les meilleures frites de la capitale.
o Un incontournable de la street-food comme le Mega Mega.
o La super pâtisserie avec son inégalable tarte pistache et fleur d'oranger.
o Le meilleur traiteur de Paris et son pâté en croûte sans pareil.
o La table gastronomique parfaite pour déguster un jardin de légumes.
Chacune des pages vous emmène dans une aventure culinaire sans précédent.
L'auteur a également fait appel à 33 contributeurs experts de la scène gastronomique qui confient eux aussi leurs coups de coeur. -
Par la force des arbres
Edouard Cortès
- Éditions des Équateurs
- Documents
- 21 Octobre 2020
- 9782849908068
Après un coup de tonnerre du destin, Édouard Cortès choisit de se réfugier au sommet d'un chêne, de prendre de la hauteur sur sa vie et notre époque effrénée. À presque quarante ans, il embrasse femme et enfants, supprime ses comptes sur les réseaux sociaux et s'enfonce dans une forêt du Périgord pour un voyage immobile. Là, dans une cabane construite de ses mains, il accomplit son rêve d'enfant : s'enforester, rompre avec ses chaînes, se transformer avec le chêne, boire à la sève des rameaux. Ce printemps en altitude et dans le silence des bois offre une lecture de la nature qui ne se trouve dans aucun guide ou encyclopédie. Le chêne si calme abrite un cabinet de curiosités et accorde pendant trois mois à l'homme perché une rêverie sous les houppiers et les étoiles. Il faut savoir parfois contempler une colonie de fourmis savourant le miellat, écouter un geai ou un couple de mésanges bleues, observer à la loupe des champignons et des lichens pour comprendre le tragique et la poésie de notre humanité. Afin de renouer avec l'enchantement et la clarté, l'homme-arbre doit couper certaines branches, s'alléger et se laisser traverser par la vie sauvage avec le stoïcisme du chêne.
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Vivre de sports : pour rester en forme
Bixente Lizarazu
- Flammarion
- Santé, bien-être
- 3 Avril 2024
- 9782080449665
Des côtes du Pays basque à la pelouse du Stade de France, de la montagne à l'océan, le sport a toujours rythmé la vie de Bixente Lizarazu.
Ski, surf, cyclisme, plongée sous-marine, jiu-jitsu brésilien : les nombreuses disciplines qu'il pratique chaque jour sont pour lui une fête et un élixir de jouvence.
Dans ce livre, illustré de plus de cent photos, le champion du monde 1998 raconte pour la première fois, à travers son quotidien et ses aventures, comment cette passion est devenue une philosophie de vie.
Athlète complet, Bixente distille au fil des pages ses secrets pour rester en forme et dribbler la routine, l'usure, la fatigue et les blessures. Le sport lui a tellement appris, le moment est venu pour lui de transmettre à son tour.
Avec la volonté de donner envie. L'envie de bouger, d'aérer son esprit et de vivre de sports.