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Cuisine au quotidien / cuisine rapide
-
Une année en cuisine avec Laurent Mariotte : 365 recettes pour vous simplifier la cuisine au quotidien
Laurent Mariotte
- Solar
- 9 Octobre 2025
- 9782263193552
Laurent Mariotte nous emmène pour une année en cuisine avec ce nouvel almanach de 365 recettes.Dans cet ouvrage, il partage :
→ une recette par jour : celles qu'il aime préparer pour toutes les occasions en suivant les saisons ;
→ des idées antigaspi vraiment économiques en réutilisant les préparations de la veille ;
→ les produits et les régions qui influencent ses envies et sa créativité avec chaque mois une semaine de découverte dans le Périgord, dans les Hauts-de-France, en Provence...
→ les chefs et les rencontres culinaires qui l'inspirent au quotidien.
Vous verrez : quand on a les bonnes idées, cuisiner et bien manger sont des plaisirs de tous les jours ! -
One pot : Super facile, super bon et plein d'infos
- Mango
- Les meilleures recettes du quotidien
- 13 Mars 2026
- 9782317042034
-
Basiques : 365 recettes pour que l'ordinaire devienne extraordinaire
Isabelle Kanako
- Hachette Pratique
- Divers
- 27 Août 2025
- 9782017900344
Une seule règle : cuisiner simple et bon avec la base des produits de notre cuisine
Lassé des omelettes à répétition ou de la sempiternelle tomate mozza ? Difficile de cuisiner autrement avec les produits qu'on a toujours dans son placard ou son frigo. Ce temps est révolu grâce à cet ouvrage qui vous propose 5 recettes pour chacun des 73 aliments incontournables de nos cuisines.
Réinventez votre cuisine du quotidien en préparant des oeufs cocottes ou saumon fumé, des pâtes à la crème de butternut et burrata, une salade de concombre à la menthe et à la feta, des boulettes de boeuf au cumin et bien d'autres. Concluez votre festin par des biscuits au beurre de cacahuètes ou encore une onctueuse mousse au chocolat et à l'avocat.
Vous saurez désormais quoi faire de cette boîte de pois chiches ou de ces sardines qui patientent dans votre placard depuis bien trop longtemps. -
Cook me a love story : Les recettes inspirées des romances les plus savoureuses
Salomé Leger-Pereira
- Mango
- 19 Décembre 2025
- 9782317041648
Enemies to Lovers, Slow Burn, Fake Dating... Et si vos tropes préférés se dégustaient à la petite cuillère ?
Cook me a love story réinvente vos plats préférés à la sauce romanesque : 40 recettes inspirées des romances qui font battre vos coeurs et frémir vos papilles.
Plats salés, douceurs décadentes, boissons à siroter en lisant « juste un chapitre de plus » : ici, chaque bouchée suscite le doute, chaque recette flirte avec la provocation, et chaque page est un clin d'oeil à votre personnage favori.
En bonus, un quiz pour dénicher votre soulmate culinaire, des conseils pour organiser votre premier Book Club et bien d'autres surprises délicieusement inavouables.
Le seul livre de cuisine qui vous fera rougir avant même de préchauffer le four. -
On veut des patates ! Mes recettes de famille cuisinées de générations en générations
Vincent Ferniot
- Albin Michel
- Albin Michel Pratique
- 8 Octobre 2025
- 9782226509185
Un vrai manifeste que l'on referme en se disant que, nous aussi, on veut des patates ! Le Parisien WE
Je recommande ! Ali Rebeihi - France Inter
Sautées, gratinées, rissolées, en purée, en gnocchis, en salade, au four, sous la braise ou à la vapeur... Il existe autant de manières de cuisiner la pomme de terre que de variétés. On peut la juger un peu simple, voire ordinaire, et pourtant tout le monde l'adore et la désire !
Pour Vincent Ferniot, la patate c'est une histoire d'amour, mais aussi une histoire de famille. Dans ce livre, celui qu'on surnomme chez lui Monsieur Patate vous dévoile la pomme de terre comme vous ne l'avez jamais mangée à travers toutes ses recettes de famille au fil des générations :
o Grands classiques : gratin dauphinois, pommes soufflées, aligot de l'Aubrac, tartiflette, pommes dauphine et pâté de pommes de terre
o Créations originales : patates farcies aux rillettes et compotée d'oignons, bruschetta alla patata, patates à la crème de camembert au calvados, millefeuille de pommes de terre au comté, Kouign kroc'hen patatez
o Recettes des amis : omelette valaisanne du Grand Frédy, Beugnettes ou matafans des Veyrat, pommes sarladaises d'Henry de Ségogne...
Le tout accompagné de souvenirs précis et d'anecdotes aussi savoureuses que ses recettes.
Vincent Ferniot est journaliste gastronomique depuis plus de 35 ans à la télévision (France 2, France 3, Canal+) et à la radio (RMC, France Inter, Europe 1). Aujourd'hui il partage son temps médiatique entre Manger C'est Voter (Public Sénat), Ferniot Fait le Marché (Sud Radio) et sa page Instagram (@vferniot) où ses recettes filmées sont attendues par de très nombreux affamés. Déjà auteur de 5 livres de cuisine, il ne cesse de transmettre les valeurs de la bonne cuisine régionale et son amour des beaux produits. -
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Philippe Etchebest
- Albin Michel
- Albin Michel Pratique
- 15 Novembre 2023
- 9782226490834
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?
Dans cette nouvelle édition, (re)découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. Vous y trouverez de nouvelles recettes incontournables, un chapitre entier dédié aux sauces et des guides d'achats pour choisir en toute conscience tous vos produits. Le tout avec une nouvelle mise en page plus ludique.
À travers 15 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments - frais et de saison bien sûr !
Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C'est pourquoi j'ai sélectionné pour vous plus de 100 recettes grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir même si vous n'êtes pas (encore) un as des fourneaux : blanquette de veau, gratin dauphinois, tomates farcies, boeuf bourguignon, cassoulet, tagliatelles à la bolognaise, tartiflette, riz au lait, cookies...
Pour chaque recette, je vous indique comment conserver vos préparations et je vous conseille le vin le plus adapté.
Alors, qu'attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?
Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, Philippe Etchebest est l'un des chefs préférés des Français. Passionné de cuisine depuis l'enfance, il officie à Bordeaux, dans les restaurants Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle.
Fidèle à ses valeurs de partage, il a à coeur de transmettre son expérience et son savoir-faire, grâce aux émissions Cauchemar en cuisine, Objectif Top Chef et Top Chef, mais aussi à travers sa méthode Mentor. -
Déposez les ingrédients sur la plaque, enfournez et dégustez.
150 recettes pour se simplifier le quotidien.
Peu de préparation, moins de vaisselle, plus de plaisir : cuisinez tout sur une plaque ! -
Simplissime : Le livre de cuisine le + facile du monde Tome 1
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Grand Simplissime
- 14 Janvier 2026
- 9782017368755
La nouvelle édition du Simplissime original !
LES NOUVELLES RECETTES DE CUISINE LES + FACILES DU MONDE
Des recettes lues en un coup d'oeil réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) -
Les meilleures recettes healthy à l'air fryer !
Des rouleaux de printemps en passant par les nuggets de chou-fleur, les tacos à la vietnamienne, le poulet tandoori et riz aux légumes ou le gâteau moelleux façon cheesecake...
50 recettes légères et délicieuses qui vous permettront d'explorer tout le potentiel de votre air fryer, avec des résultats toujours cuits à la perfection quel que soit votre niveau, débutant ou expert des fourneaux.
Vous serez guidé étape par étape avec des instructions claires et des astuces pratiques pour chaque recette et vous trouverez en fin d'ouvrage des idées de menus pour simplifier la planification de vos repas.
Transformez vos menus du quotidien en repas sains et délicieux. Pour se régaler en légèreté. -
Cordons-bleus : Salés, sucrés, veggies... 40 réinterprétations d'un plat culte de notre enfance
Guillaume Verlet, Sarah Sanchez
- Albin Michel
- Albin Michel Pratique
- 1 Octobre 2025
- 9782226509208
Une panure dorée et croustillante qui habille une viande tendre, une fine tranche de jambon et du fromage filant... Oui, vous aurez reconnu le cordon-bleu !
Guillaume Verlet garde un tel souvenir de ceux de sa grand-mère qu'il a choisi de revisiter ce classique de la cuisine française. Résultat : 40 recettes décalées, chic ou régressives, à l'esprit résolument contemporain. Loin des versions industrielles dénaturées, on raffole de ces cordons-bleus maison, avec leurs chapelures étonnantes, leur petit twist gourmand, leur format ballotine (pour les manger avec les doigts !), leur grain de folie ou d'authenticité...
Les bases et techniques du parfait cordon-bleu - Les chapelures - Les classiques revisités - Les spécial kids - Les cordons-bleus de nos régions ou d'ailleurs - Les marins, les veggies... Et même les sucrés !
Guillaume Verlet est le fondateur d'Amone, un concept de restaurants à la cuisine authentique, pointue et engagée autour du cordon-bleu. Des recettes variées qui se plaisent à rendre hommage à la tradition tout en la réinterprétant, pour offrir une cuisine renvoyant à l'enfance, avec un twist gourmand et contemporain.
Photographies et stylisme : Sarah Sanchez. -
Simplissime : Les recettes les + faciles du monde : Classiques Francais
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Mini Simplissime
- 2 Janvier 2026
- 9782017359630
2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) -
Cuisine asiatique : Super facile, super bon et plein d'infos
- Mango
- Les meilleures recettes du quotidien
- 13 Mars 2026
- 9782317042041
-
Je cuisine avec 3 ingrédients et pour 3 fois rien !
Laurent Mariotte
- Solar
- 5 Octobre 2023
- 9782263185847
Fidèle à son engagement de partager une cuisine réjouissante et abordable, Laurent Mariotte reste au plus proche des préoccupations du moment et propose 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients !Toujours soucieux de proposer une cuisine authentique et accessible, Laurent Mariotte a imaginé 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients. Ou comment composer un panier de courses à petit budget pour des repas variés, équilibrés et gourmands : asperges rôties, gratin de courgette à la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comté, fiadone, fudge menthe-chocolat...
Le livre pour bien manger avec 3 fois rien... -
La Grande Bouffe : Les recettes pour apprendre à cuisiner en se marrant
Sandy Ramier, Mathias Reichert
- First
- 13 Mars 2025
- 9782412101834
Apprendre à cuisiner en se marrant avec Sandy Ramier aka @lagrande_bouffe Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Comment on fait des gnocchis ? Je fais quoi de cette aubergine qui traîne depuis 2 semaines ? Toutes ces questions qui se sont souvent soldées par un plat de pâtes au beurre ont enfin une réponse !
Ce livre s'adresse à quiconque veuille se relever les manches, mettre les mains à la pâte et aussi les pieds dans le plat, que tu sois déjà un cuisinier aguerri ou que tu viennes d'apprendre à éplucher un oignon. Et le tout en se marrant. Parce que c'est le sourire aux lèvres et le ventre plein qu'on est le plus heureux !
Apprenez à cuisiner avec La Grande Bouffe -
Simplissime : Les recettes les + faciles du monde : Cocottes et mijotés
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Mini Simplissime
- 2 Janvier 2026
- 9782017359623
2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) -
Ninja Crispi : 70 recettes équilibrées et gourmandes
Stéphanie de Turckheim, Olivia Lounes
- Hachette Pratique
- Ninja
- 7 Janvier 2026
- 9782017359890
Le livre officiel pour utiliser son Ninja Crispi au quotidien. Clipsez, faites croustiller, servez, conservez.
Des recettes rapides, faciles... et toujours prêtes à régaler. Ce livre rassemble des recettes à cuisiner en un rien de temps, que ce soit à l'avance ou à la dernière minute. Conservez-les au frais dans leurs contenants, réchauffez-les les soirs de semaine, ou préparez-les minute quand l'envie vous prend et apportez-les à table dans leur contenant.
DÉCOUVREZ PLUS DE 70 RECETTES SAINES, GOURMANDES ET ÉQUILIBRÉES :
Nuggets de poulet et ratatouille au pistouPoulet rôti estragon, ail, citron confit et guacamoleCrumble aux courgettesLasagnes à la roquette, courgettes et basilicCurry de légumesSaumon, épinards et trio de riz au citronPoires farcies au chocolat et noisettes grilléesBoulettes agneau, petits pois et sauce yaourt épicéePaupiettes et jardinière de légumes expressChili con carnePinsa de saison en 4 variationsPommes au four, framboises et pistachesSoufflé au citron et au gingembre -
Simplissime : Les recettes les + faciles du monde : 15 min top chrono !
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Mini Simplissime
- 2 Janvier 2026
- 9782017359609
2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) -
Mes petits légumes rôtis à l'air fryer
Déborah Besco-Jaoui, Juliette Lalbaltry, Delphine Constantini
- Larousse
- Cuisine pratique
- 14 Janvier 2026
- 9782036088221
Redécouvrez les légumes avec des recettes croquantes et gourmandes !
150 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats où les légumes brillent par leur croquant et leur saveur ! Et en bon adepte de l'air fryer, découvrez d es c onseils et des astuces pour devenir un véritable expert !
Soupe de tomates anciennes rôties, courge spaghetti rôtie façon carbonara, mac & cheese aux patates douces rôties et bacon croustillant, bagel aux poivrons rôtis, stracciatella et basilic...
Vous n'aurez jamais autant aimé les légumes ! -
Simplissime : Les recettes les + faciles du monde : Best of Asie
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Mini Simplissime
- 2 Janvier 2026
- 9782017359647
2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) -
Simplissime : Le livre de cuisine le + facile du monde Tome 2
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Grand Simplissime
- 14 Janvier 2026
- 9782017368779
La nouvelle édition du Simplissime original !
LES NOUVELLES RECETTES DE CUISINE LES + FACILES DU MONDE
Des recettes lues en un coup d'oeil réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) -
Ninja - On peut tout faire à l'Airfryer : Recettes veggies ; Plus de 150 recettes
Stéphanie de Turckheim
- Hachette Pratique
- Divers
- 10 Septembre 2025
- 9782017336822
Le livre officiel pour utiliser son Airfryer Ninja® au quotidien, de l'entrée jusqu'au dessert !
Grâce à l'Airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !
Découvrez plus de 150 recettes veggies pour rendre votre quotidien plus savoureux et gourmand : Pain au quinoa et aux graines Bagels au fromage frais, herbes, avocat et oeuf coulantFrites d'avocat et dip épicé expressPoires rôties au gorgonzola et noix grillées Spanakopita version crinckle cakeBrochettes de tofu et épis de maïs croustillantsFlan à la pistache Butternut farcie aux pruneaux Boulettes de haricots rouge à la sauce tomate et pinsa à l'origan Fonds d'artichauts à la provençaleMangues rôties aux épices douces et yaourt à la noix de coco -
300 recettes pour tout cuisiner au airfryer
Collectif
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 19 Mars 2025
- 9782501195355
Ce livre propose 300 recettes illustrées à réaliser facilement chez vous. Du petit déjeuner au dessert en passant par les légumes et les viandes, apprenez à cuisiner au airfryer pour une cuisson parfaite avec un minimum de matière grasse !
-
Simplissime : Les recettes les + faciles du monde : Airfryer Ninja, 2 euros max
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Mini Simplissime
- 2 Janvier 2026
- 9782017359579
2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) -
Simplissime : Plats au four
Jean-François Mallet
- Hachette Pratique
- Moyen Simplissime
- 7 Janvier 2026
- 9782017368663
DES RECETTES LUES EN UN COUP D'OEIL RÉALISÉES EN UN TOUR DE MAIN !2 à 6 ingrédients max Une belle photo expliciteTemps de préparation réduitUne recette courte, claire et précise
SUPER BON, SUPER RAPIDE et SANS VAISSELLE (ou presque)
